mise à jour le 15 octobre 2007
Les vendanges 2007 ont été très précoces. Nous avons récolté le Pinot Noir rouge dès le samedi 8 septembre, des raisins très mûrs, ridés par le soleil de septembre.
Les vendanges 2007 ont été très précoces. Nous avons récolté le Pinot Noir rouge dès le samedi 8 septembre, des raisins très mûrs, ridés par le soleil de septembre.
Puis c'est le tour du Pinot Noir rosé.
toute l'équipe après la récolte du Pinot Noir dans une vigne
au pied du château fort de l'Ortenbourg
au pied du château fort de l'Ortenbourg
Comme le soleil continue à briller, nous adoptons un rythme très lent pour laisser mûrir chaque vigne jusqu'à son optimum.
L'auxerrois de notre vieille vigne au Kalkstal
L'auxerrois de notre vieille vigne au Kalkstal
est très doré,
il a profité du soleil pour emmagasiner des arômes et prendre sa couleur de miel.
les abeilles aussi aiment les raisins d'Auxerrois
une semaine après . . .
Puis vient le tour, le lundi 17 septembre, d'une parcelle de Gewurztraminer du Lanzenberg , terroir granitique. Vous voyez que les grains de raisin commencent à se dessécher, signe de très bonne maturité. Dommage que vous ne puissiez pas goûter ces raisins si aromatiques!
raisin de Gewurztraminer
les oiseaux nichent dans notre
vigne de Gewurztraminer
vigne de Gewurztraminer
magnifiques vendanges 2007 sous le soleil et le ciel bleu !
Nous attendons encore pour récolter les Grands Crus ... à la semaine prochaine !
Nous attendons encore pour récolter les Grands Crus ... à la semaine prochaine !
Yvette Beck-Hartweg
