Suite du journal des vendanges : le Pinot Noir "F"

En commençant à vendanger les raisins de Pinot Noir le matin du 22 septembre, nous sommes vraiment contents d'avoir pris la semaine dernière la décision de les laisser profiter plus longtemps du beau temps chaud et ensoleillé qui était annoncé et qui s'est réellement installé sur le vignoble d'Alsace.

Voici tout d'abord la récolte d'une parcelle très pentue qui nous a donné de jolis petits raisins bien mûrs.





Le matin du 23 septembre, le soleil nous accueille pour vendanger la vieille vigne de Pinot Noir "F" au-dessus de Dambach-la Ville.

Les vieux ceps nous donnent des raisins bleu foncé, à la peau mate un peu ridée et aux pépins bruns, signe de bonne maturité.

La vieille vigne s'est adaptée à la diversité de plantes que nous laissons pousser toute l'année. Elle donne moins de raisins, mais si mûrs !


























































Le feuillage commence à prendre ses couleurs d'automne.























Au retour des vignes après la journée de vendanges, des visiteurs nous rejoignent. Un bel échange entre vendangeurs et personnes venues déguster nos vins et profiter de l'ambiance des vendanges.















Voyez aussi notre site internet qui présente le travail dans les vignes pendant toute l'année :
http://beckhartweg.free.fr/