samedi 10 octobre 2009

fin septembre 2009 une grande semaine de vendanges chez Florian BECK-HARTWEG





Lundi 28 septembre 2009







Nous sommes très contents d'avoir laissé mûrir tous nos raisins une semaine de plus.



Maintenant tout est prêt pour les différentes cuvées que nous souhaitons vendanger.



Depuis la semaine dernière, voyez comme les vignes ont jauni, ont atteint leur véritable maturité, et comment leurs fruits, les raisins, sont dorés par le soleil et desséchés par le vent de cette dernière semaine.



Il ne reste plus qu'à cueillir, ce que nous allons faire par cette merveilleurs semaine de fin septembre 2009 !






Sous les rayons du soleil levant, nous reprenons la récolte de l'Auxerrois Vieilles Vignes sur le côteau granitique du Kalkstal.
Les raisins ne sont jamais très grands dans ce terrain sablonneux. Cette année les baies sont toutes petites et très concentrées, délicieuses à manger.
















Qu'il est agréable de vendanger de tels raisins dorés sous un beau ciel bleu !



















Florian au travail
avec toute l'équipe des vendangeurs























































du Kalkstal la vue est magnifique sur les autres côteaux. Au fond pointe le clocher de Dambach-la-Ville.
















Le même jour, nous commençons à récolter les premiers raisins de Gewurztraminer destinés à la "Cuvée Prestige".














Sur les coteaux granitiques, les raisins sont petits et bien concentrés. En les goûtant on est heureux de retrouver ces arômes caractéristiques, très riches et complexes, variant selon chaque vigne.













Le Riesling lui aussi a bien mûri : bien que plantées à fleur de roche, les vieilles vignes bien enracinées ont su puiser l'eau plus en profondeur et n'ont pas manqué d'eau. Pourtant nous n'avons eu que quelques pluies d'orage en Août et rien depuis.
Voici les raisins bien dorés récoltés fin septembre !










































































Il fait chaud : la pause se fait à l'ombre des vignes.



















Le soir au retour des vignes, on goûte le vin nouveau vendangé il y a 15 jours.





















Mardi 29 septembre 2009 :

c'est le moment de cueillir le Gewurztraminer "Cuvée de l'Ours"


Les feuilles de la vigne sont dorées, les raisins aussi sous le soleil du matin.





























Des petits raisins très fruités, au goût de miel,
dont l'Ours aurait pu se nourrir avec délices ..




















Il commence à faire chaud sur cette forte pente exposée plein sud.
A bientôt pour la suite de la semaine de vendanges
Yvette