lundi 19 septembre 2011

Le Riesling d'abord !

Nous avons commencé à vendanger le 14 septembre !

Après un printemps chaud et sec et des pluies bénéfiques en juillet et août, nous avons attendu le retour du temps sec à la mi-septembre pour commencer à vendanger.
















Cette année, les raisins de Riesling sont mûrs de bonne heure. Les petites grappes aux grains bien espacés sont bien dorées et saines. Elles ont atteint un bel équilibre entre le fruité et l'acidité et donneront un Riesling sec et agréable.



































C'est sous un beau ciel bleu que commence notre deuxième journée, toujours dans le Riesling.






























On voit bien dans ce seau l'homogénéité de la maturité des grappes.































Michel et Florian sont là avec les vendangeurs. Chez nous, tous les raisins sont récoltés à la main.



















un vieux cep de Riesling portant des raisins dorés

















Puis nous vendangeons du Sylvaner et du Pinot Blanc. Les parcelles sont situées à proximité du village bien enserré dans les vignes encore vertes.































raisin de Sylvaner bien mûr, transparent à la lumière du matin




































détail d'une toile d'araignée encore pleine de rosée

Puis c'est au tour des premières vignes de Pinot Gris qui donneront un vin sec pour accompagner les repas



























Belles couleurs d'automne avec les raisins rouge-gris (d'où le nom du cépage) et les haies colorées aux abords de la vigne.


























zoom sur un détail de la haie : pendant que nous vendangeons au soleil, une abeille butine une fleur de lierre au milieu des cynorrhodons.